<中環>これぞ、香港美味なワンタン麺

香港に旅行で来たら、ひたすら中華を食べ尽くしたい♪
そのためには、「しっかりしたご馳走中華」〜「さらっと済ませたい軽食系」まで抑えておきたいところ。こちら、「軽い系」の中で、ベストに美味しかったお店です！

中環（Central）にある海老ワンタン麺のお店「Mak’s  noodle」

ごくごく細くキュッと締まった麺、クリアなスープ、プリプリな海老ワンタン・・・。角煮トッピングのものは、柔らかく煮込まれたお肉八角の香りが芳醇で、また違った味わいで、これは毎日でも食べられます!

あんまり美味しかったので、追加で海老の卵とオイスターソース和え麺も注文。
こちらは、普通・・・かな？

限りなく、クリアなスープがこのお店の持ち味かと思います♡
ぜひ、香港スタイルに則って、青菜も一緒にご注文ください！

他にもワンタン麺が食べられるお店は数多ありますが、意外にも、当たり外れがあるなというのが個人的な感想。実は、この向かいにもワンタン麺屋さんがあるのですが、断然、こちらを推したいです！！

お店は、銅鑼灣（Causeway Bay）、 尖沙咀（Tsim Sha Tsui ）他、展開。
こちらは本店。店構えも小ざっぱり綺麗でした＾＾

香取慎吾さんのアートにも近いです！