＜エスニック料理でおもてなし＞象のレンゲが主役なテーブル

お料理を盛り付けたところ

今回のメニューは、お料理教室で教えていただいたものの復習でした＾＾
まずは、ハーブをたっぷりと効かせた、ヤムウンセン

そして、蒸しナスとエスニックメンチカツ。
メンチカツは、ミンチを使わずに作っていて、お肉の旨味がぎゅっと感じられる一品。大人にも子供にも大好評で、娘は一度に４つも食べました（！）

ガパオは、ごろごろお肉にお野菜たっぷりが本場流。
たまたま、今回招いた友人は、ドイツからの出張中でホテル暮らし中だったので、緑黄色野菜がとても喜ばれました。レンゲは、一口分がすくいやすいのが、いいところ♪

デザートだけは、わらび餅で「和」でした！
こちらの抹茶は、ルピシアのスティックタイプ。甘くない抹茶で手軽なタイプは少ないので、とても重宝しています。そのまま飲むほか、抹茶ソースにしても便利でした。

世界を広げてくれる友人とは、話尽きず。
そして、会話を楽しくしてくれる料理は、心強い名脇役です♪